Dal 24 al 29 maggio 2011 Bologna ospiterà la seconda edizione di “Smell”, il Festival Internazionale dell’Olfatto, che si articolerà in incontri, workshop, degustazioni, installazioni e laboratori didattici per i più piccini. Un percorso tutto da odorare tra storia, qualità e innovazioni, che non intende perdere d’occhio benessere e salute. Quest’anno l’evento ha scelto come protagonisti il grano e la fragranza del pane.
Miti e culti del vicino Oriente si intrecciano all’antico utilizzo religioso delle fragranze e a nuovi impieghi del profumo, che dalla persona si diffonde alla società. “Smell” – grazie al suo articolato calendario di incontri con esperti italiani ed internazionali (accademici, giornalisti, creatori di fragranze, scrittori, imprenditori), workshop, olfazioni e installazioni progettate per adulti e bambini – indaga il lato rituale e simbolico del profumo e promuove l’educazione olfattiva. Strettamente collegato alle memorie, alle emozioni, al piacere associato al cibo, il buon funzionamento dell’olfatto aiuta a migliorare la qualità della vita.
La manifestazione si aprirà il 24 maggio 2011, alle 21.30, presso il Museo Civico Archeologico con un affascinante percorso narrativo e olfattivo, durante il quale Daniela Picchi, Responsabile della Sezione Egizia, guiderà i visitatori alla scoperta della cultura del grano. A seguire, la scrittrice Paola Goretti proseguirà con un’orazione permeata dal profumo del pane, alimento sacro, nutrimento per eccellenza, protagonista – da sempre – di rituali e feste religiose. Allestita con la collaborazione di Kamut Enterprises of Europe, la giornata inaugurativa si concluderà nel Chiostro del Museo con la degustazione di prodotti realizzati con la farina di grano khorasan KAMUT.
Informazioni e programma su www.smellfestival.it.
Autore: Martina Calogero - pubblicato in data 19 aprile 2011 - Email info@archart.it
