Giovedì 26 agosto 2010, alle ore 21.15, verrà presentato presso il Castello di San Giorgio di La Spezia il libro “Torte, elisir, segreti e prosciutti”, edito da Antiche Porte Editrice e curato da Patrizia Cremonini e Alberto Cenci. Durante la serata verranno riproposte alcune ricette prese dal volume che raccoglie oltre duecento proposte dalla fine del Cinquecento all’inizio dell’Ottocento.
Alla fine dell’incontro, verrà offerto un assaggio dei prodotti alimentari delle Comunità del cibo di Terra Madre e dei Presidi italiani da parte di Slow Food La Spezia e Cinque Terre.
Autore: Martina Calogero
